![Dried fruits](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0395/4113/files/LYOVIT-freeze-dried-fruits_mobile.jpg?5381)
![freeze-dried food supplier since 1992](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0395/4113/files/supplier.png?5381)
Liofilizacja
Składniki
Wszystkie surowce są starannie wyselekcjonowane i uprawiane głównie w Polsce pod nadzorem systemu kontroli jakości.
![](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0395/4113/files/DSC_8441_9c096ab9-3caa-472d-8d22-e28bfe41612f.jpg?5421)
![](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0395/4113/files/DSC_7219_61e6d43e-cd00-4c6e-843d-9adbe3b01cb3.jpg?5421)
![](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0395/4113/files/DSC_7484_abee9928-f1db-4125-8b4b-2afe0cd0f2f4.jpg?5421)
![](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0395/4113/files/DSC_7686_aaf99c22-d769-46ec-938f-bee159bcb3e9.jpg?5421)
Starannie dobrane składniki są oczyszczone, umyte, pokrojone i zamrożone. Wszystkie te czynności są wykonywane tuż po zbiorach, aby zachować świeżość i najwyższą jakość produktu.
![](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0395/4113/files/DSC_7288.jpg)
![](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0395/4113/files/LYOVIT-004.jpg)
![](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0395/4113/files/LYOVIT-007.jpg)
![](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0395/4113/files/LYOVIT-016.jpg)
Proces
Po zamrożeniu produktu rozpoczyna się proces liofilizacji.
![](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0395/4113/files/LYOVIT-011.jpg)
![](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0395/4113/files/LYOVIT-012.jpg)
![](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0395/4113/files/LYOVIT-010.jpg)
Oryginalny kształt żywności i wartości odżywcze są zachowane w przeciwieństwie do żywności suszonej.
Przez odwodnienie zawartość wilgoci jest zmniejszona do 3%, co hamuje działanie mikroorganizmów i enzymów.
Kontrola jakości
Nasz system jakości kontroluje wszystkie produkty od nasion, poprzez uprawę do końcowej dostawy.
Lyovit gwarantuje jakość produktów i usług, zgodnie z określoną specyfikacją klienta. Dla klientów, którzy potrzebują produktów o niskiej mikrobiologii, możemy zaoferować sterylizację próżniowo-parowa, który pozwala spełnić najwyższe wymagania mikrobiologiczne.
![](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0395/4113/files/LYOVIT-015.jpg)
Zgodnie z wymaganiami nasze produkty są kontrolowane na każdym etapie produkcji w laboratorium wewnętrznym i zewnętrznym.
Proces liofilizacji to proces suszenia umożliwiający przechowywanie żywności bez konserwantów, w temperaturze pokojowej przez wiele miesięcy, a nawet lat.
Dzięki zaawansowanej technologii i know-how firmy, LYOVIT oferuje liofilizację usługową, oraz badania nad nowymi produktami.
Jeśli jesteś zainteresowany liofilizacją usługową prosimy o kontakt na: kontakt@lyovit.com
Mrożenie
IQF
LYOVIT oferuje również wysokiej jakości zioła i przyprawy IQF uprawiane w Polsce.
Ze względu na doświadczenia w produkcji wysokiej jakości liofilizowanych ziół, LYOVIT musiał opracować linię technologiczną do mrożonych ziół i przypraw.
Starannie dobrane i uprawiane pod ścisłą kontrolą zioła i przyprawy są zamrożone tuż po zbiorach i przetwarzane na specjalnie skonstruowanej linii.
Od 2008 LYOVIT z sukcesem wszedł na rynek żywności mrożonej z wysokiej jakości ziołami i przyprawami.
Kontrola jakości
Nasz system jakości kontroluje wszystkie produkty od nasion, poprzez uprawę do końcowej dostawy.
Lyovit gwarantuje jakość produktów i usług, zgodnie z określoną specyfikacją klienta.
Sterylizacja
próżniowo-parowa
Aby sprostać wysokim wymaganiom mikrobiologicznym, LYOVIT opracował własną metodę sterylizacji, sterylizację próżniowo-parową.
Na podstawie oceny laboratoryjnej dostosowujemy wszystkie parametry procesu do danego produktu. Właściwe prowadzenie procesu pozwala zredukować poziom mikroorganizmów bez wpływu na inne właściwości.
Produkt umieszcza się w komorze próżniowej i poddaje działaniu pary przez określony czas.
Nasz zespół określa parametry dla konkretnego produktu w celu naturalnej redukcji mikroorganizmów bez wpływu na inne właściwości.
Proces sterylizacji próżniowo-parowej redukuje bakterie, drożdże i pleśnie w delikatny i naturalny sposób, bez żadnego wpływu na formę, kolor, smak i wartość odżywczą.
Jeśli jesteś zainteresowany sterylizacją produktu skontaktuj się z nami: kontakt@lyovit.com